Indonesia sering disebut sebagai “tanah surga”, dimana batang kayu pun bisa tumbuh menjadi makanan. Hal ini tidak jauh dari kenyataan, karena banyak makanan pokok, kacang-kacangan, dan rempah-rempah tumbuh subur tanpa pupuk atau irigasi. Iklim tropis, kelembapan tinggi, dan lanskap yang didominasi hutan hujan di negara ini menciptakan kondisi yang sempurna untuk budidaya rempah-rempah, termasuk vanilla, salah satu rempah paling berharga dan dicari di dunia. Vanilla berasal dari polong yang sudah diawetkan Vanila planifolia anggrek yang membutuhkan lingkungan hangat dan lembab serta penyerbukan tangan yang cermat untuk menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Selain itu, 127 gunung berapi aktif di Indonesia terus memperkaya tanah dengan bahan-bahan kaya nutrisi, sehingga meningkatkan kesuburan dari waktu ke waktu. Terbentang lebih dari 5.000 kilometer dan terdiri dari lebih dari 17.000 pulau, Indonesia menjamin pasokan rempah-rempah yang stabil dan melimpah. Keunggulan alami ini menjadikannya tidak hanya sebagai penghasil rempah-rempah terkemuka tetapi juga salah satu yang paling tangguh di dunia.